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mardi 25 décembre 2012

Petit dej...

Ce n'est pas donné aux parisiens de prendre leur petit déjeuner en terrasse au soleil en plein décembre !  Profitons de cette récompense lorsque l'on passe en Sicile. Ce n'est pas donné non plus aux parisiens de boire un excellent latte macchiato et une raviole frite à la ricotta (jamais vue en France). Profitons de cette double récompense. Venez donc chercher vos prix à l'antico caffè Minerva qui se situe sur le flan nord de la Cathédrale de Syracuse. Tous les chemins mènent via Roma (au coin)... Vous pourrez admirer les vieilles colonnes doriques du temple d'Athéna, loin des cafés plus touristiques et moins bons de la Piazza del Duomo.

vendredi 21 décembre 2012

Arancino

Un arancino. Un incontournable sicilien. Premier jour en Sicile, premier arancino. Il n'y a pas d'heure pour manger cette boule de riz fourrée au ragoût. Le Commissaire Montalbano vous le confirmera ! Longtemps, j'ai confondu arancino avec arancia (orange). Normal. C'est fait exprès. Le nom vient de leur couleur et leur forme... Je n'avais jusque là pas fait le rapprochement...

jeudi 30 août 2012

Oyé, oyé, oysters !

Il y a les choses qu'on fait et refait des milliards de fois par obligation, et celles que l'on fait et refait par plaisir. Une année, deux années, trois années, vingt années de suite... Comme aller à l'Alhambra. La première fois que j'y suis allée, c'était en 1993... La deuxième, la troisième, la quatrième fois aussi. Le jour. La nuit. Tous mes étés, adolescente. L'Alhambra est probablement le restaurant le mieux placé de Bénodet. Sur l'embouchure de la rivière de l'Odet, on a vue sur Sainte Marine, sur le phare et la charmante petite plage du Coq où Milo a foulé le doux sable de Bretagne pour la première fois de sa vie. Et cette vue, on ne s'en lasse pas ! L'Alhambra a été, depuis toujours, comme une seconde demeure à Bénodet... Combien de fois ai-je parcouru la corniche pour y rejoindre les miens ? Combien d'heures ai-je passé sur la terrasse de ce "belvédère" ? Combien de cocktails ai-je bu sous sa coupole ? Et surtout, combien d'huîtres y ai-je consommé ? 12 ? 24 ? 32 ? 1234 ? Qui sait ? Une chose est sûre, 20 ans après, j'y reviens, et y passe tous les jours de mon court séjour, que ce soit pour un apéro ou un déjeuner, une assiette d'huîtres (les meilleures du coin et pas besoin d'attendre les mois en -re) ou un macaron aux fraises et à la crème Chiboust (ou crème à Saint-Honoré). Et place à la spontanéité ! Quel que soit le temps, qu'il fasse beau (des chapeaux de paille sont à la disposition de la clientèle), ou qu'il vente (des polaires vous attendent), vous ne passerez que du bon temps et vous en prendrez plein les mirettes ! 

L'Alhambra
Corniche de l'Estuaire
29950 Bénodet

lundi 18 juin 2012

Tu vo' fa' l'ammericano

J'aime, je partage. Peut être ne devrais-je pas... Ce serait dommage de voir débarquer une flopée de poussettes dans cette ravissante cour ombragée et tranquille... Bon, allez, je suis sympa... Voilà, j'ai trouvé le meilleur cheesecake new-yorkais de Paris, la terrasse germanopratine la plus américaine, le service le plus avenant du quartier, le rosé au verre le plus provençal, les frites les plus grasses jamais mangées, le thé glacé le plus raffiné, les popcorns les plus caramélisés. Plus, plus, plus. Tout est dans l'excès ! A l'américaine ! Mais sophistiqué. Ce patio de l'hôtel particulier de Ralph Lauren est chic et romantique, à l'image du quartier. Et l'expérience sera d'autant plus romantique si vous laissez Baby I love you à Mary Poppins en soirée... Il ne manque plus que la Mercedes "Papillon" de Mr Ralph Lauren pour vous ramener à la maison et le rêve américain sera réalisé !

Ralph's
173, Boulevard Saint Germain
75006 Paris
Tel: 01 44 77 76 00 (ouvert tous les jours, réservation conseillée)
Métro Saint-Germain-des-Prés

jeudi 14 juin 2012

L'Italie à petit prix

Le jeudi c'est yoga mais c'est aussi ravioli ! Ce n'est que depuis peu que nous faisons nos courses italiennes chez Cisternino. Il était temps car c'est en bas de chez nous ! Cisternino est une coopérative dont tous les produits viennent de petits producteurs de Campanie et de Lazio. Donc aucun produit industriel, que de l'artisanat. Ici les produits sont livrés le jeudi et tout le quartier le sait ! Donc il faut se lever tôt (et apporter une chaise pliante pour la queue...) pour la plus fraiche des burrata, pour la plus fondante des ricotta, pour les plus délicieux des beignets de fleurs de courgettes fourrés à la mozzarella et aux anchois, pour la Bresaola la plus savoureuse, pour la plus convoitée des Mortadelle... Aussi, si vous voulez repartir les sacs pleins, apportez un portefeuille de cash ou un chéquier car Cisternino ne prend pas la carte bleue. Et une fois dans le magasin, on a du mal à ne pas craquer... Surtout quand les prix sont petits !

Cooperativa Latte Cisternino (ouvert du lundi au samedi, fermé entre 13h30 et 16h00)
17, rue Geoffroy-Saint-Hilaire
75005 Paris
Métro Censier-Daubenton

Elle est aussi:
- 108, rue Saint Maur, 75011 Paris
- 37, rue Godot-de-Mauroy, 75009 Paris
- 46, rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris

mercredi 6 juin 2012

Primo Piano

Enfin une adresse qui allie bonne cuisine, espace, et surtout et par dessus tout, QUI ACCEPTE LES POUSSETTES ! A Paris, les places sont chères et l'espace est un luxe mais ici on ne radine pas sur la disposition des choses. Ici, on respire ! Et on peut d'autant mieux respirer qu'il y a une terrasse ouverte, une terrasse couverte et le service est non seulement efficace mais surtout chaleureux. Ambiance légère, donc détendue pour de jeunes parents. Je parle de Primo Piano qui est le restaurant du Bon Marché et comme son nom l'indique est italien et au premier étage du magasin. C'est ici que nous avons tenté notre première sortie gastronomique avec Milo quand il avait à peine 5 semaines et tout s'est déroulé à merveille ! Sortie, depuis, renouvelée. À noter: le petit faible de Raffaele pour sa Caponata et le mien pour la Panna Cotta.

Primo Piano
Le Bon Marché
26-32, rue de Sèvres
75007 Paris
Métro: Sèvres-Babylone

samedi 17 mars 2012

Un p'tit cornet ?

Milo a l'air bien couvert sur cette photo, mais pourtant il a fait chaud ce jour là. 21 degrés. A vrai dire, on ne sait jamais si l'on couvre trop un nouveau-né ou pas assez... Mais vu qu'il dormait profondément, je pense qu'il était juste bien. De retour du Jardin du Luxembourg avec Milo, mes beaux parents et ma belle-soeur, j'en ai profité pour passer par la rue Mouffetard et leur ai proposé de prendre une glace. Et ma proposition a été acceptée avec beaucoup d'enthousiasme ! Parce qu'en Italie on mange beaucoup de glaces ! Et comme j'étais à peu près sûre de ne pas les décevoir, je les ai emmenés chez Alberto. En passant devant un jour avec Raffaele, nous avions trouvé ce glacier très "italien" et pour cause, c'est une famille d'origine italienne qui tient le commerce et où l'on est glacier de père en fils depuis trois générations. Alors oubliez le fameux glacier français de l'ile Saint Louis et venez essayez les glaces d'Alberto aux saveurs d'Italie !

Gelati d'Alberto
45, rue Mouffetard
75005 Paris
Métro Place Monge

samedi 3 mars 2012

Suis complètement Baba !

Baba de mon fils ! Surtout lorsqu'il se met à sourire dans son sommeil en passant devant le bouche d'aération de la pâtisserie de Carl Marletti, soufflant de douces effluves de beurre ! Quand on voit ça, on ne peut s'empêcher de s'arrêter et d'acheter plus de gâteaux qu'il n'en faut ! Une belle publicité qui aurait pu être réalisée par Don Draper ou Peggy Olson dans un épisode de Mad Men ! Grâce à Milo, nous y sommes entrés un samedi... car généralement, on se réserve ce genre de bienséance le dimanche... Carl Marletti a ouvert sa première boutique après avoir travaillé en tant que Chef pâtissier au célèbre Café de la Paix. Il a reçu le prix de la meilleure tarte au citron mais Raffaele y a fait une autre petite découverte gourmande... le Baba au rhum de Marletti est presque aussi bon que celui de Naples ! Mais attention, il est uniquement disponible le samedi ou sur commande. Puisque je vais devoir attendre la fin de l'allaitement pour y goûter, j'en ai profité pour céder à la tentation d'autres de ses délices et je dois dire que j'ai été emballée par le Paris-Brest: généreux mais pas trop et sucré à souhait !

51 rue Censier
75005 Paris
Métro Censier-Daubenton

jeudi 16 février 2012

Diversi-thé !

Thé français ou t'es italien ? Il parait que si Baby Boy est un vrai petit italien, il devrait arriver en retard... Et s'il est un vrai français ? Et s'il est un parfait mélange des deux ? Et s'il est ni l'un, ni l'autre ? Qui sait ? Peu importe sa nationalité, Baby Boy est un être unique avant tout et on l'aime pour ça. Mais là n'est pas le sujet de ce billet. Je faisais juste un jeu de mot facile... Le sujet est dans la boisson qui m'a accompagnée tout au long de ma grossesse: le thé ! Quand on est enceinte, on n'a pas grand choix: eau, boissons lactées, infusions (faut-il encore connaitre un grand Maître-Infuseur !), sodas, jus de fruits, thé, café... Mais attention vous dira-t-on, pas d'excès de théine, ni de caféine ! Alors il faut doser, jongler entre le thé et le café... Et c'est ce que j'ai fait ! Et là je remercie "Mariage Frères" pour avoir une telle diversité. Qui sont ces frangins "Mariage" ? De prestigieux commerçants français de thé, épices et denrées coloniales depuis le XVIIème siècle. Une passion qui se transmet encore de père en fils ! Donc grâce à eux, j'ai pu boire jusqu'à l'ivresse car ils vendent aussi des thés déthéinés (Ceylan et Earl Grey) et des thés rouge, sans théine, gamme dans laquelle on retrouve les grands classiques de la maison tels que le Marco Polo, le Nil Rouge, le Bourbon Vanillé, etc... Mariage Frères, c'est aussi une institution pour les pauses gourmandes en matinée ou à l'heure du thé car on peut y bruncher dans un de ses salons parisiens ou y déguster de délicieux scones à la gelée de thé ! Moi je dis: Mariage FOREVER !

dimanche 29 janvier 2012

Des ondes aux assiettes

C'est dimanche. Et le dimanche, on cuisine dans les maisonnées françaises. Et si on ne sait pas quoi faire, on ouvre le vieux bouquin de cuisine de mère-grand. Et si on en a pas, il vous reste soit vos fiches cuisine ELLE, soit votre transistor. J'ai tendance à m'ouvrir facilement l'appétit, même en regardant des acteurs manger un Kinder Bueno à la télévision (surtout pas "Un diner presque parfait" si c'est pour y voir ma dentiste y confectionner des desserts chocolatés avec le moule du dentier de sa grand-mère - véridique !!!). Mais depuis quelques temps, je m'ouvre l'appétit en écoutant l'émission On va déguster sur France Inter. Et ça tombe bien car elle a lieu entre 11h et 12h le dimanche, ce qui me laisse le temps de filer au marché pour acheter quelques ingrédients et mettre en oeuvre ce que je viens d'entendre ! Et si je suis sous la douche à cette heure-ci, je réécoute l'émission en podcast. Animés par un journaliste et critique gastronomique, ces purs moments gourmands vous donneront l'occasion de découvrir des chefs, des artisans, des producteurs, de bonnes adresses et même des aliments de notre continent ou d'ailleurs. Et hop ! à vos ondes !

dimanche 15 janvier 2012

La grande Mosquée de Paris

C'est peut être le dernier endroit qu'un touriste étranger viendrait visiter à Paris mais ce serait passer à côté d'un des grands monuments historiques de la capitale. La Grande Mosquée de Paris, première de la métropole, a été construite après la première Guerre mondiale en hommage aux 70.000 morts de confession musulmane qui ont combattu pour la France. Au cours de la seconde Guerre mondiale, elle a servi de lieu de résistance, d'abri aux parachutistes britanniques et de refuge à des familles juives à qui le personnel administratif de la Mosquée donnait des certificats d'identité musulmane... De nos jours, elle est toujours ouverte à tous. Elle se visite tous les jours sauf le vendredi, jour de prière. Et son misbaha d'habitués est sans fin ! Car la mosquée est non seulement dotée d'une salle de prière, d'une bibliothèque, d'une salle de conférence, et d'une madrassa, mais également d'un salon de thé (voir mon billet ici), d'un hammam et d'un restaurant.

Donc difficile de respecter le 4ème pilier de l'Islam qu'est le jeûne quand on a goûté à son couscous méchoui ou à ses tajines... Alors dans ma bonté dominicale, j'ai opté pour le 3ème pilier, l'aumône... Car quand on en fait le tour, on rencontre un certain nombre de vieilles femmes solidement ancrées aux pieds des murs de la Mosquée et qui mendigotent à votre passage... J'ai donc sacrifié une pâtisserie qui m'avait été gracieusement offerte par le restaurant, pensant bien faire, à l'une d'entre elles... Et à mon plus grand regret lorsqu'elle a glissé la pâtisserie dans sa poche et m'a dit, avec son plus beau sourire: "T'as pas du flouze ???"



Restaurant de la Mosquée
39, rue Geoffrey Saint-Hilaire
Ouvert tous les jours

Visite de la Mosquée
2 bis, place du Puits de l'Ermite
Possible tous les jours sauf le vendredi
75005 Paris
Métro Place Monge ou Censier-Daubenton

mardi 27 décembre 2011

Bon bon bon

A peine sortie de table que je vous assaille déjà d'un billet culinaire... Ben oui, c'est de saison... Les fêtes de fin d'année nous poussent à la consommation "éphémère" parce qu'on dévore tout ce qui passe dans notre assiette se disant qu'on ne remangera pas de ceci ou de cela avant la fin de l'année prochaine (mais toute cette mascarade n'est qu'un prétexte pour se gaver, bien entendu !)... Alors on en profite. Et ce Noël a été pour moi particulièrement orienté sur le plaisir des papilles. J'ai offert de beaux livres de cuisine et de jolies nappes pour faire de belles tables, je me suis laissée tenter par le foie gras de papa à Noël (normalement pas trop recommandé quand on est enceinte...), j'ai reçu un cuiseur-vapeur et une cocotte en fonte, on s'est offert de beaux verres à vin et j'ai déjà un menu pour notre réveillon de Nouvel An. En bref, j'ai les papilles en éveil ! Donc, voici une bonne adresse, qui n'a rien à voir avec Noël mais qui se doit de faire son apparition sur Baci da Parigi. BON est un restaurant qui porte bien son nom. On peut tout aussi bien déguster ses plats "fusion" avec une fourchette ou des baguettes. Gingembre, coriandre, citronnelle et menthe fraiche donnent le ton. Entièrement décoré par Philippe Stark, il offre tout ce dont un parisien a besoin quand il sort: de l'espace ! Et à Paris, c'est un luxe. Alors profitons-en. BON offre un menu déjeuner très attractif (30 Euros pour entrée, plat, dessert, eau ou vin et café ou thé). Et aux beaux jours, quand je serai encore en congé maternité, ce sera l'endroit idéal pour venir déjeuner dans son jardin avec mon amoureux qui travaille dans le coin et Baby Boy dans la poussette, et ça, ça n'a pas de prix !

25, rue de la Pompe
75016 Paris
Métro La Muette

dimanche 11 décembre 2011

Perdition aux pays des délices...

Cyril Lignac est de Rodez. Sa cuisine n'est pas aveyronnaise mais tient plutôt du terroir. Après avoir fréquenté les cuisines des plus grands (Alain Passard, les frères Pourcel, Pierre Hermé, Alain Ducasse), le "chef préféré des français" ouvre successivement son restaurant gastronomique Le Quinzième, son bistrot Le Chardenoux (classé aux Monuments Historiques pour son décor Belle Epoque - mais aussi parce que c'est dans ce même restaurant que nous avons demandé à Julie et Marco d'être nos témoins de mariage !), puis Le Chardenoux des Prés et enfin tout récemment La Pâtisserie by Cyril Lignac. Aujourd'hui, le destin nous a conduit rue du Dragon et au Chardenoux des Prés. Et le destin fait parfois bien les choses car c'est LE bistrot que je voulais essayer depuis son ouverture en mai dernier ! Mieux vaut réserver mais quand on débarque en couple à l'improviste, le bar fait tout aussi bien l'affaire. Les tabourets sont super moelleux et cette position a ses avantages: on peut discuter avec le personnel et admirer la belle collection de bouteilles qui nous fait face. Raffaele a totalement craqué pour la terrine de foie gras de canard mi-cuit aux coings fondants safranés. Moi, j'ai fondu pour le mijoté de cochon aux épices douces, semoule fine aux dattes et citrons confits. Raffaele a enchaîné sur un fabuleux ris de veau de Corrèze en fricassée au lard Ibaiona et champignons boutons. Et enfin, je suis tombée de mon tabouret de bar en dégustant le pain perdu aux poires et fruits secs et crème glacée à la noisette du Piémont. Pire encore, j'ai eu des palpitations... Le service est efficace et sympathique, le lieu est très agréable.


Ci-contre, le pain perdu responsable de ma perdition aux pays des délices...




27, rue du Dragon
75006 Paris
Métro Saint Germain des Prés ou Sèvres-Babylone

mardi 29 novembre 2011

Restons Zen

S’il y avait le son sur cette photo, on entendrait « Slurrrrrp ! ». C’est comme ça que se mange un Ramen. Dieu merci, on peut aussi faire moins de bruit en commandant un Katsudon ou moins de tâches en mangeant des Gyoza. Parce qu’évidemment, nous n’avons pas la technique des ces jeunes filles, expertes de la baguette. Et ne vous avisez pas de manger cette soupe avec une cuillère, vous vous en voudriez d’avoir porté ce jour là votre dernière petite chemise en soie de chez Vanessa Bruno… Nous sommes chez Zen. Zen n’est pas notre nouvelle copine asiatique reine de la baguette, mais un restaurant japonais qui est devenu notre cantine depuis bientôt 2 ans… Chez Zen, on peut manger à peu près tous les plats typiques japonais, du Chirachi au Curry, en passant pas le Yakisoba ! Le cadre est très agréable et aéré, le service efficace et la vaisselle est jolie : et il n’est pas nécessaire de voler les tasses à thé, ici on ne se ruine pas.

ZEN
8 Rue Echelle
75001 Paris
Métro Palais-Royal

mercredi 23 novembre 2011

Souriez… “Cheeeeeeese” !

Oh my God ! C’est LA plus grande nouvelle de la semaine ! Je suis allée à mon rendez-vous au cabinet de diététique thérapeutique pour un 2ème cours d’éducation nutritionnelle : j’ai perdu 2 cm de tour de derrière ! C’est magnifique ! Jamais 2 cm ne m’ont rendus aussi heureuse ! Comme quoi, le bonheur tient à peu de chose… Mais LA grande nouvelle de la semaine vient plutôt de la révélation faite par le nutrionniste lui-même : « Si vous voulez vous faire plaisir avec un dessert de temps en temps, privilégiez le flan pâtissier ou le cheesecake aux autres pâtisseries ! ». Et ça n’a pas fait ni une, ni deux dans ma tête ! J’ai hurlé, glapi, rugi de joie et me suis exclamée : « BERKO ! ». Et le nutrionniste de répondre : « RUE RAMBUTEAU ! ». Comme quoi, il connaît bien ses adresses lui aussi… Ce doit être un gourmand… Ou peut être un ancien gros ? Berko, c’est l’adresse pour déguster un vrai cheesecake… nature ou pas … Chez Berko, on trouve du cheesecake au tiramisu, au spéculoos, au peanut butter, à la crème brulée, aux marrons glacés, ou plus simplement aux fruits frais ! C’est une jolie pâtisserie (où travaillent de jeunes serveurs sympas et dynamiques) où l’on peut aussi trouver des cupcakes, des mini-pâtisseries et commander des gâteaux gigantesques faits sur mesure et dans la démesure ! Je vais définitivement tenter l’expérience pour un grand événement…

Berko
23, rue Rambuteau
75004 Paris
Métro Rambuteau

mardi 22 novembre 2011

En avant moussaillon !

« Atmosphère, atmosphère, est-ce que j’ai une gueule d’atmosphère ? » Ben, tu n’as peut être pas la gueule, mais là, y’a de l’atmosphère ! Comment expliquer à des amici italiani sans les choquer que le lieu où je les emmène dîner était une maison pleine de filles qui s’en donnaient à cœur joie avec les marins d’eau douce de passage sur le Canal Saint Martin ? Ben c’est justement cette petite histoire qui leur a donné envie de voir ce lieu historique et d’y casser la croute ! Ou peut être parce que plusieurs scènes du film « Le Clan des Siciliens » ont été tournées sur les quais du Canal et que ces copains viennent justement tout droit de Syracuse ? Peu importe, ils ont littéralement adoré les lieux ! Il faut dire qu’il y avait de jolies parisiennes ce soir-là… Mais pour ceux que les filles n’intéressent pas et qui ne pense qu’à remplir leur panse (moi par exemple), le décor de l’Hotel du Nord est chaleureux et la carte est conviviale elle aussi. Alors rien de mieux que de déjeuner là avec mon homme un dimanche au soleil et de déguster une côte de bœuf accompagnée d’un risotto au potiron et châtaigne !

Hotel du Nord
102 quai de Jemmapes
75010 Paris
Métro République ou Jacques Bonsergent

jeudi 17 novembre 2011

Cuisine Yankee

Pas besoin de prendre l’avion pour un dépaysement à l’américaine. Rendez-vous à Chatelet-les-Halles ! Oh my God ! Voici une adresse que l’on attendait depuis un bail, bien qu’elle existe depuis 1972 ! Et dire qu’on ne l’a découverte qu’en 2011… Joe Allen est la plus ancienne brasserie américaine de Paris qui a tout de la restauration à la New-Yorkaise : les portions sont grandes, les murs sont de briques, et les tables sont rondes ! On trouvera au menu des hamburgers (et même des vegan burgers !), des barbecue spare ribs (spécialement pour Raffaele), des pancakes, du potiron rôti au sirop d’érable, du carrot cake, du pecan bourbon pie ou encore du brownie with whipped cream ! Et ici pas besoin de faire la queue (oubliez « Breakfast in America » qui ne fait pas le poids à côté…), il suffit de réserver par email ! Breaking news : Ouverture du ALLEN'S MARKET en 2012: restaurant, coffee shop et store, dans le marché couvert Saint Martin, 33 rue du Château D'eau 75010 Paris. God bless America !

JOE ALLEN
30 rue Pierre Lescot
75001 Paris
joeallen@joeallenparis.com
Métro Etienne Marcel

mercredi 19 octobre 2011

Pastéis de Nata comme à Lisbonne !

Si vous n’êtes pas allés à la Fábrica dos pastéis de Belém à Lisbonne depuis 1837 pour déguster leurs flans pâtissiers sortit tout droit du four, je vous conseille de filer de suite chez « Comme à Lisbonne » à Paris ! Cette petite boutique qui a ouvert il y a quelques mois n’a même plus le temps de voir ses fours refroidir, c’est la cohue pour ces uniques pâtisseries portugaises fraîchement sortie des entrailles de sa cuisine : les pastéis de Nata ! Ici, on ne s’y assoit pas, on achète à l’arrachée et on déguste sur le trottoir car on ne peut pas attendre ! Pour la petite histoire, cette fameuse pâtisserie a été créée au XVIIIe siècle par des sœurs du monastère des Hiéronymites, situé dans la petite ville de Belém. A manger donc religieusement !

COMME A LISBONNE
37 Rue du Roi de Sicile
75004 Paris
Métro Hotel de Ville

lundi 10 octobre 2011

L’art du Panettone et autres douceurs...

On ne retiendra qu’AOKI. Sadaharu AOKI, c’est trop long. Et on n’a pas le temps de s’attarder sur la prononciation de ce nom quand on sait que ses pâtisseries sont à tomber ! C’est ceux qui en parlent le plus qui en mangent le moins, c’est bien connu, même au Japon ! Car notre pâtissier vient du pays du soleil levant. Et on se lève bien volontiers pour ses douceurs. Influencé par les saveurs japonaises, on retrouvera donc souvent le Mâcha (thé vert), le Yuzu (agrume japonais), et l’Umé (prune salée) dans ses créations mais aussi toute la délicatesse, la modernité du design japonais et la couleur de néons tokyoïtes. Parce que ce n’est pas seulement bon mais c’est aussi beau et soigné comme un jardin japonais. J’ai testé ses pâtisseries, ses bonbons maquillage (ganaches au chocolat), ses Chocorons (macarons enrobés de chocolat), ses oranges confites au chocolat noir, au lait ou blanc. Mais je pense qu’on se lèvera surtout pour son Panettone. Parce qu’on n’en trouvera jamais d’aussi bon à Paris. Et aussi parce que Raffaele a littéralement fondu pour ce produit italien fait par un japonais, en France (« c’est incroyable ! ») et quand Raffaele fond, c’est que c’est bon !

SADAHARU AOKI
56, boulevard Port Royal
75005 Paris
Métro Les Gobelins

jeudi 6 octobre 2011

شاي بالنعناع

Ca y est, nous y sommes en automne ! Il fait enfin frais et humide ! Voici venu le temps des petits remontants ! Alors pour les grognons qui ont rangé leurs tongs au placard et qui trouvent le temps maussade, voici un petit truc pour retrouver jovialité et enthousiasme et apprécier tout ce que l’automne a à nous offrir : un thé à la menthe à la Grande Mosquée de Paris ! Vous serez transportés par son goût oriental et son parfum d’été. Et pourquoi ne pas l’agrémenter d’une pâtisserie ou deux ? Je déclare la saison des remontants OUVERTE !

Salon de thé de la Mosquée de Paris
39 rue Geoffrey Saint-Hilaire
75005 Paris
Ouvert 7 jours sur 7
De 9h00 à 00h00
Métro Place Monge ou Censier-Daubenton